Quantor KSK Pompe de flottation

La unidad de flotación KSK realiza la preclarificación del mosto mediante una bomba centrífuga.

Según el proceso de flotación, el mosto es clarificado a presión después de haber sido bombeado por una bomba de flotacióngas, que habitualmente utiliza aire o nitrógeno. Las minúsculas burbujas de gas arrastran la mayoría de las partículas sólidas, que quedan flotando en la parte superior del depósito. El mosto clarificado se trasiega desde la parte inferior del depósito. Para obtener resultados óptimos, se recomienda añadir enzimas pectolíticas o gelatinas que mejoran la separación de sólidos y por tanto, su flotabilidad. El uso de bentonita o carbón activo también es posible y efectivo.

La concentración de sólidos resultante puede ser inferior a 1%. El grado de pre-clarificación del mosto puede comprobarse tomando muestras del mosto. Utilizando aire, tiene lugar una oxidación parcial de los compuestos fenólicos.

Se puede añadir gelatina al depósito directamente, gracias al inyector integrado. Para garantizar el éxito de la flotación, recomedamos añadir el filtro de entrada (accesorio opcional).

Las bombas de flotación KSK están disponibles en seis modelos, con caudales entre 6.000 y 50.000 litros/hora. Los modelos más grandes - KSK 15.000, 20.000, 35.000 y 50.000 - vienen sobre un carro de acero inoxidable con ruedas y frenos. El panel de control está situado a una altura adecuada para su cómodo manejo.

Estas unidades son perfectas para las bodegas que precisan una clarificación de mosto rápida y segura.