L’armoire de contrôle FermBox permet un contrôle automatique et centralisé des températures de cuves. Les armoires sont installées à un endroit central de la cave, sachant que pour chaque cuve à contrôler, un régulateur FermBox est intégré. De ce fait, les températures de toutes les cuves peuvent être visualisées en un coup d’œil et les changements de contrôle tous effectués au même endroit stratégique de la cave. Le câblage de l’armoire demande un effort particulier en début de l’installation, mais la mise en place ou l’échange des régulateurs est un jeu d’enfant.

Les données sont transmises par des capteurs de températures (disponibles en accessoires) qui sont placés dans le doigt de gant de chaque cuve. Les contrôleurs permettent une visualisation optimale des températures: deux afficheurs séparés permettant la visualisation de la température de consigne et de la valeur mesurée. Le mode de régulation est indiqué par un voyant LED. De plus, l’armoire est équipée de deux relais de synthèse permettant d’actionner des pompes (un pour le circuit chaud et un pour le froid).

Les armoires FermBox sont également équipées d’une interface numérique. Toutes les modifications de paramètres peuvent être soit effectuées directement sur l'armoire soit à partir d'un serveur PC au bureau, en utilisant le logiciel Ferm-Software (option). L'accès et le contrôle sont possibles aussi à partir d'un ordinateur portable, téléphone portable ou d'une tablette, si le serveur au bureau est connecté à l'internet. L'utilisation du logiciel donne en plus l'avantage de pouvoir enregistrer et mémoriser les valeurs mesurées et visualiser leur développement à l'aide de courbes. L'intégration du FermBox au système Bus VinInfo est possible aussi.

Les armoires FermBox sont disponibles en trois tailles – pour 30, pour 40 ou pour 50 régulateurs (un régulateur par cuve) - et chaque modèles en deux versions - armoire en acier laqué ou en acier inoxydable.

Il est possible d’installer le nombre de régulateurs souhaité lors de la première installation si le nombre maximum de régulateurs n’est pas nécessaire, et d’en rajouter dans le futur en fonction de l’évolution des besoins.